Name: albacioixelles
Address: 119 Rue Américaine, Ixelles, 1050, BE
Telephone: +32470341568

À propos

Laissez-nous de vous raconter une histoire…

Le 10 Juin 2017, originaires des Pouilles se sont rencontrés en Belgique. Imprégnés de ce mode de vie du sud de l'Italie et d'une détermination tenace, nous avions tous les deux envie de laisser notre empreinte dans le monde. Enfin, après avoir voyagé et travaillé partout dans le monde, nos cœurs s'étaient installés sur la Belgique.

Parmi tous les pays de ce monde, qui aurait imaginé que notre passion pour notre métier et la pizza nous amènerait ici, au pays des "Frietjes" et du chocolat, mais comme on dit chez nous, "Eccoci" :)

Ayant longtemps travaillé dans différentes entreprises et cultures, nous avons non seulement acquis le « savoir-faire » nécessaire, mais plus important encore, nous avons réalisé que nous voulions tous les deux créer quelque chose de spécial, quelque chose d'unique en son genre et qui nous représenterait. L'endroit que nous avions en tête ne serait pas seulement une escapade confortable loin de chez nous ou de ces journées de travail bien remplies, mais il garantirait également à nos clients de passer un très bon moment. Pas de chichi et de la vraie émotion - c'est notre mantra. Enfin, en combinant notre expérience de la restauration et notre passion pour le métier, nous avons ouvert «Al Bacio» et nous n'avons pas regretté depuis.

Chez « Al Bacio », nous cherchons à créer une atmosphère détendue pendant que vous savourez nos pizzas au style Barese avec de la bonne musique. Nous sommes absolument impatients de vous accueillir @ Al Bacio très bientôt!

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Claudio Valente

Fondateur & Pizzaiolo

Si je devais me décrire en 3 mots, ceux-ci seraient sans aucun doute : Créatif, énergique et déterminé.

Je n'ai jamais été quelqu'un pour investir seulement 5% de moi-même dans ce que je fais. Avec Giovanni, nous avons cherché à créer quelque chose d'unique, qui nous passionne. Nous avons tous deux convenu que nous voulions un endroit où tout le monde se sentirait le bienvenu et passerait un bon moment. Voir nos clients, dont beaucoup sont devenus des amis proches au fil des ans, déguster une de nos pizzas un bon verre de vin à la main, profiter de la musique et les voir rentrer chez eux le sourire aux lèvres, ne fait que confirmer que c'est là où nous sommes censés être.

Giovanni Tralci

Fondateur & Maître de Salle

En juin 2017, je travaillais encore pour une autre entreprise lorsque l'opportunité s'est présentée d'ouvrir 'Al Bacio'. Étant devenu des amis très proches, il m’a paru évident de proposer à Claudio de collaborer. De plus, en termes de savoir-faire et d'expertise, nous nous complétons parfaitement - alors qu'il s'occupe de tout ce qui se passe en cuisine, je m'occupe du restaurant.

Et ainsi, «Al Bacio» est né.